じゃがいもは洗って皮に十字に切り込みを入れてラップしてレンジでチンします。(切り込みを入れると皮がむきやすくなります。)

じゃがいもの皮をむいてフォークなどでつぶし、砂糖と酢をかけて下味をつけます。

玉ねぎときゅうりは薄切りにして塩を振っておきます。ハムは薄切りにします。

2に塩、こしょうをして、マヨネーズを入れてよく混ぜます。

4に玉ねぎときゅうりの水気を絞ったものとハムを加えてサクッと混ぜて出来上がり♪