卵 牛乳なしふわふわデコレーションケーキ
のほほ〜ん @cook_40117183
簡単で 卵 牛乳アレルギーの子もふわふわスポンジのケーキを召し上がれ〜
ロールケーキにも応用出来ます！
このレシピの生い立ち
ケーキ屋で働いていた妹に考えて貰った 柔らかスポンジのケーキです
卵 牛乳なしふわふわデコレーションケーキ
簡単で 卵 牛乳アレルギーの子もふわふわスポンジのケーキを召し上がれ〜
ロールケーキにも応用出来ます！
このレシピの生い立ち
ケーキ屋で働いていた妹に考えて貰った 柔らかスポンジのケーキです
作り方
- 1
スポンジは２回に分けて作ります。
- 2
ホットケーキミックス１袋、サラダ油大１、バニラオイル適量、豆乳はモタッとするくらいの量を入れ混ぜる。
- 3
鉄板にオーブンシートをひき、生地を平らに広げ、予熱200度のオーブンで8分焼きます。
- 4
スポンジを焼いている間に シロップの材料を小鍋に全て入れて沸騰させたら火をとめる。
- 5
焼きあがったスポンジにシロップをまんべんなく塗り、ラップに包み冷めるまで置いておく。蒸気で全体がしっとりします。
- 6
スポンジを２枚焼いたら、ホイップと砂糖で泡立てます。スポンジは四角のままでもよし、皿に合わせて丸く切ってもよし。
- 7
スポンジの上にホイップと果物を入れ、もう１枚のスポンジで挟み、上からもホイップをかけ、自由にデコレーション
コツ・ポイント
シロップはスポンジが熱い内に、はけで塗ってください。２袋分ケーキ型18cmで焼く場合は170度で25分でやってみてください。
豆乳は目安です。トロッモタッ位に調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18941478
