米粉☆苺のクッキー
めいふぁん @cook_40023547
美味しい苺を沢山頂いたので、
クッキーに入れて焼いてみました。
(2012.5.12油の量を変更しました。)
このレシピの生い立ち
フレッシュな苺をたっぷり使ったクッキーを作りたかったのです。
米粉☆苺のクッキー
美味しい苺を沢山頂いたので、
クッキーに入れて焼いてみました。
(2012.5.12油の量を変更しました。)
このレシピの生い立ち
フレッシュな苺をたっぷり使ったクッキーを作りたかったのです。
作り方
- 1
オーブンを１７０℃に予熱開始する。
- 2
苺はヘタを取り、３ミリ角位に細かく切る。
- 3
◎印の粉類→ボウルに入れて泡だて器でグルグル混ぜる。
- 4
角切り苺、サラダ油を入れて手で混ぜる。
- 5
まとまってきたら、おにぎりを握る要領でひと固まりにする。
- 6
天板にオーブンペーパーを敷き、生地を１６等分してちぎって置いていく。
- 7
フォークをギュッと押しつけて成型する。厚さは２ｍｍくらいにしてください。
- 8
１７０℃に予熱のできたオーブンに入れて１８分位焼く。（オーブンによって加減して下さい。）
コツ・ポイント
★苺をつぶすようにしながら、苺から出る水分も利用して、生地をまとめていきます。
どうしてもまとまらなければ、水を手につけて混ぜるようにして下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18941663
