じゃがいもは皮をむきおおきければ半分に切る。にんじんは皮をむき十文字に切るように４等分にする。

たまねぎは皮をむき芯を残してバラバラにならないように８等分に切る。キャベツも芯を残し４等分（1/8個分）に切る。

鍋にじゃがいも、にんじん、たまねぎを入れ水をヒタヒタくらいまで入れて沸騰させる。

３が沸騰するまでにボールにひき肉と☆を入れねばりが出るまでよくこねてお好きな大きさで丸める。

３が沸騰したらコンソメと塩（半量）・コショウを入れ肉だんごときゃべつも入れて蓋をして30分くらい煮込む。

ウインナーを加えて味見をして、塩分が足りなければ残りの塩で味を整える。

すぐに食べても美味しいですが時間があれば早めに作って温めなおして食べるくらいが味がしみて更に美味しいです。