超簡単！じゃが芋の豚巻きフライ☆
hiyoひよ @cook_40192398
レンジ加熱で揚げる時間も短縮☆簡単・豚巻きコロッケ風フライ♪お弁当にもGOOD！
このレシピの生い立ち
元々母と作っていたのはコロッケを豚肉で巻いた物だったのですが、じゃが芋を潰してコロッケにするのが面倒くさくなり、じゃが芋を輪切りした物を豚肉で巻くようになった手抜きレシピ(^_^;) 十分美味しいので、それ以来ずっとこの作り方です☆
超簡単！じゃが芋の豚巻きフライ☆
レンジ加熱で揚げる時間も短縮☆簡単・豚巻きコロッケ風フライ♪お弁当にもGOOD！
このレシピの生い立ち
元々母と作っていたのはコロッケを豚肉で巻いた物だったのですが、じゃが芋を潰してコロッケにするのが面倒くさくなり、じゃが芋を輪切りした物を豚肉で巻くようになった手抜きレシピ(^_^;) 十分美味しいので、それ以来ずっとこの作り方です☆
作り方
- 1
じゃが芋の皮をむき、0.5～0.7㎝くらいの厚さに薄切りする。耐熱ボールに入れて水を少し入れレンジで約2分加熱しておく。
-
- 2
①のじゃが芋に軽く塩をふり、それを豚肉で1枚ずつ巻いていく。
-
- 3
②を「小麦粉→溶き卵→パンコ」の順に付け、熱した油で揚げます。
キツネ色になったらOK！ -
- 4
油を切って、お皿に野菜と一緒に盛り付ければ出来上がり！
市販のトンカツソースでいただきま～す♪ -
コツ・ポイント
じゃが芋を予めレンジで加熱しておくことで油で揚げる時間を短縮できますし、じゃが芋のシャリシャリ感の無い美味しいフライになります☆レンジで加熱し過ぎないように注意！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18942359
