ミリオンの温感しょうがdeさんまの生姜煮

ミリオンクッキング部
ミリオンクッキング部 @cook_40079728

サンマを生姜や醤油で煮ることで香りと味がなじみ、さらにごはんがすすむこと間違いなし!
このレシピの生い立ち
秋の味覚“サンマ”を使ったレシピ!サンマはイワシ類・サバ類と同様で背の青い魚でサラサラ成分のDHA&EPAなど栄養成分をたっぷり含んでいます。
旬の食材を使ったレシピで、あなたの健康を応援します!

ミリオンの温感しょうがdeさんまの生姜煮

サンマを生姜や醤油で煮ることで香りと味がなじみ、さらにごはんがすすむこと間違いなし!
このレシピの生い立ち
秋の味覚“サンマ”を使ったレシピ!サンマはイワシ類・サバ類と同様で背の青い魚でサラサラ成分のDHA&EPAなど栄養成分をたっぷり含んでいます。
旬の食材を使ったレシピで、あなたの健康を応援します!

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材料

2人分
  1. 秋刀魚 2本
  2. 【A 】煮汁
  3. ┗酒 大さじ3
  4. ┗みりん 大さじ3
  5. ┗ミリオンの温感しょうが 小さじ1
  6. ┗醤油 大さじ2
  7. ┗砂糖 大さじ2
  8. 【B】盛り付け
  9. ねぎ 適量
  10. 青しそ 適量
  11. 季節の野菜 適量
  12. みょうが 2本

作り方

  1. 1

    秋刀魚は3等分または4等分に切り分け、氷水で血抜きをする。

  2. 2

    鍋にAの煮汁を温め、水気をふき取った秋刀魚を並べる。煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして、三分位煮ます。

  3. 3

    Bの野菜などと盛り付けて出来上がり!

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テレビショッピングで人気の健康野菜ジュースをはじめ、無臭ニンニク健康補助食品等を30年以上販売しているミリオン株式会社です。今回、料理店のシェフ・フードコーディネイター・主婦の皆様からご提供いただいた野菜ジュース・健康ジュースを使った簡単・健康・美味しいレシピをご紹介してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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