アプリでひらく作り方
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アラは血等を洗い流し、大きければ適当なサイズにぶつ切りにする。【骨がかたいので、なるだけ骨の間を切った方がいいですよ。】
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- 2
キッチンペーパー等で水分を拭き取り、ボールに入れ、塩コショウをふる。
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- 3
片栗粉をまんべんなくまぶす。
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- 4
180℃の油で３～5分程度揚げる。【頭の部分は長めがいいです。】
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- 5
しっかりと油をきる。
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コツ・ポイント
骨を切るのが少々大変ですが、美味しいので是非どうぞ★
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