粉と塩、ショートニングをさらさらになるように混ぜる。ぬるま湯をいれ、滑らかになるまでこねる。

生地を一時間寝かせる。

生地を6等分して乾燥しないよう濡れ布巾をかける。一枚ずつ伸ばしてフライパンで焼く。

焼いた生地は乾燥しないよう濡れ布巾をかけ、全部焼きあがったらそのままジップロックなどに入れてしっとりさせる。

荒熱が取れたら完成。乾燥しないよう注意する。