だし香る＊大根ステーキ
春日部市保健センター @kasukabe_HC
だしの風味、バターの香り、チーズの旨味。大根がオシャレなステーキに大変身♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
ふろふき大根を洋風にアレンジしました。だしの香りが効いているので、しっかり味がついているように感じますが、減塩の１品です。チーズがとろける、あたたかいうちにお召し上がりください。
だし香る＊大根ステーキ
だしの風味、バターの香り、チーズの旨味。大根がオシャレなステーキに大変身♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
ふろふき大根を洋風にアレンジしました。だしの香りが効いているので、しっかり味がついているように感じますが、減塩の１品です。チーズがとろける、あたたかいうちにお召し上がりください。
作り方
- 1
大根は３cm程度の輪切りにし、皮をむいて面取りした後、十字に隠し包丁を入れる。
- 2
☆の調味料を合わせておく。小ねぎは小口切りにする。
- 3
鍋に大根とだし汁を入れ、やわらかくなるまで煮る。
- 4
フライパンにバターを入れて熱し、３の大根を入れ、両面を焼く。
- 5
薄く焼き色がついたら☆の調味料を入れてよくからませ、片面にピザ用チーズをのせる。
- 6
チーズが溶けたら火を止めて器に盛り、小ねぎを散らす。
- 7
だし汁の作り方はこちらをご覧ください。
ID:19726488 -
- 8
大根の面取り・隠し包丁はこちらをご覧ください。
ID:20319562 -
- 9
2018/10/17【大根ステーキ】人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 59kcal
たんぱく質 2.1ｇ
脂 質 3.8ｇ
食塩相当量 0.6ｇ
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