きゅうりとかつおぶしだけ！の味噌マヨ炒め
ゆうなゆ @cook_40126694
きゅうりから出た水分とマヨが溶けてとろ～んとクリーミー汁に。かつおぶしで汁ときゅうりをからませたおだやかな炒め物。
このレシピの生い立ち
きゅうり消費。大きくなりすぎたきゅうりにも有効。
（大きくなりすぎたきゅうりは半分に開き種周辺をスプーンでこそげる。皮をむき乱切りにする。）
きゅうりとかつおぶしだけ！の味噌マヨ炒め
きゅうりから出た水分とマヨが溶けてとろ～んとクリーミー汁に。かつおぶしで汁ときゅうりをからませたおだやかな炒め物。
このレシピの生い立ち
きゅうり消費。大きくなりすぎたきゅうりにも有効。
（大きくなりすぎたきゅうりは半分に開き種周辺をスプーンでこそげる。皮をむき乱切りにする。）
作り方
- 1
乱切りにしたきゅうりをフライパンに入れ中火で炒める。
しんなりしたらマヨを入れきゅうりの水分となじませる。
- 2
きゅうりから出た汁とマヨがあわさってクリーミーになったらみそとしょうがを入れ、強火でほんの短時間炒める。
- 3
火を止めてかつおぶしを入れ、きゅうりと汁がからむようにまぜる。
コツ・ポイント
分量はだいたいで大丈夫。（ちなみにきゅうりは550ｇありました）
おすすめ追加野菜：ししとう・どじょういんげん・大葉などなど
かつおぶし、少ないよりは多めの方が良いです。
きゅうりは塩ずりすると青臭さなく仕上がります。
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