チーズショコラオランジェ♡ミルクレープ
井澤綾華（井澤農園） @cook_40039446
ココア生地のクレープに
オレンジ風味のチーズクリームをサンド。
愛の数だけ重ねてみてください❤
このレシピの生い立ち
ココアのレシピコンテストに応募しようと思って。
チーズショコラオランジェ♡ミルクレープ
ココア生地のクレープに
オレンジ風味のチーズクリームをサンド。
愛の数だけ重ねてみてください❤
このレシピの生い立ち
ココアのレシピコンテストに応募しようと思って。
作り方
- 1
薄力粉・ココア・砂糖をボウルに入れ、混ぜあわせる。
- 2
卵を溶いておく。
- 3
1のボウルに溶き卵を入れ、混ぜ合わせる。
混ぜる、というか、練るように。溶かしバターを入れる。 - 4
3に、牛乳を3回ほどに分けて入れ、なめらかにする。
- 5
混ざったら、ラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かす。
-
- 6
その間にクリームを作っても可。
室温に戻したクリームチーズに牛乳・マーマレードを入れ、混ぜる。 - 7
クレープを焼く。フライパンにサラダ油を敷き、おたま1杯分のクレープ生地を流し入れて焼く。
-
- 8
生地の色が全体的に変わったらひっくり返し軽く焼けばOK
- 9
すべて生地を焼き終わったら、6のクリームをクレープの間に塗って重ねていく。
-
- 10
すべて重ねたら、ラップをして冷蔵庫へ!
30分~できれば1時間冷やします。 -
- 11
しっかり冷えたら、カット。
冷えて、クリームが固まっている方が切り口がきれいですよ! -
- 12
あれば、最後にオレンジピ―ルをトッピングして、完成!
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で30分以上冷やしてから切ることです！
しっかり冷やしてから切ると、層がきれいに見えます♥
農家の食卓に登場する野菜の味を活かした料理をご紹介♪北海道栗山町井澤農園4代目孝宏のヨメです。二児の母。自称「農家フェチ」♡料理研究家の肩書を持ちながら、フリーランスでもお仕事をしています。企業のレシピ開発、料理教室、ホームページの栄養コラム・記事監修、各種講演会、HBCあぐり王国北海道出演、2018年～北海道新聞の連載中。管理栄養士、栄養教諭第一種を取得。
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