下準備
・牛乳をレンジで人肌にあたためる

・バターをレンジであたためて溶かしバターを用意

クレープ生地を作る。
ボールに卵を割り入れて、温めた牛乳を入れて泡立てきでよくまぜる

卵のボールに薄力粉、砂糖、塩を振るい入れてよく混ぜる。
薄力粉は何回かに分けて入れたほうがよく混ざります。

それから、溶かしバターを少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。→30分ほどねかせる

クリームをつくる。
レンジで柔らかくしたクリームチーズに砂糖(60g) を加えてよく混ぜる。ﾗﾑｼﾛｯﾌﾟを少し加える。

生クリームをボールに入れて軽くツノがたつくらいにする。その状態になったら、さきほどのクリームチーズと一緒に混ぜ合わせる。

フライパンに油を薄く塗り、クレープ生地を薄く焼いていく。

クレープ生地が冷めたら、
生地→クリーム→ココアの順にのせていく。