もう1つのトマトスパゲティ やさしい味
すまっぷなお @cook_40037965
トマトを冷凍すると甘くなって旨味もアップします。切ってもサクサクって感じでまな板もさほど汚れません。砂糖もポイントです。
このレシピの生い立ち
何でも保存したくなってる今日この頃で、冷凍トマトを使ったらこれだけで美味しかった。酸味がきつくないやさしい味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍トマト
トマトは丸ごとラップしてビニール袋に入れて冷凍庫へ。
ID18385122のんびりはるみむしさん参考 - 2
＊お湯を沸かしてスパゲティをゆでる。
＊玉ネギは薄切り、豚ももはひと口大に切る。 - 3
＊トマトは水の入った器にポチャンと１分漬けておく。
＊はじけてるところから皮をむき、ヘタを取ってひとくち大に切る。 - 4
＊フライパンにサラダ油を入れ、豚もも・玉ネギの順に軽く炒めてトマト・コンソメを加え、水・砂糖も入れて蓋をし中火で５分。
- 5
＊トマトが溶けたらスパゲティを入れて合わせる。
コツ・ポイント
私はスパゲティを気持ち硬めにゆでて、合わせて具材のスープを煮詰め絡めます。トマトを冷凍したものは甘さが増します。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18944924
