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アヒージョの残ったオイルでバーニャカウダ
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アヒージョの残ったオイルでバーニャカウダ-レシピのメイン写真

アヒージョの残ったオイルでバーニャカウダ

☆☆てん☆☆
☆☆てん☆☆ @cook_40194242

アヒージョの残りのオイルで作る
簡単バーニャカウダ。
キノコや海鮮のエキスが効いてて、
野菜が美味しく食べられます♪

このレシピの生い立ち
アヒージョの残りのオイルを捨てるのはもったいないなーと思い、材料の似ているバーニャカウダソースにアレンジしてみました。

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簡単バーニャカウダ。
キノコや海鮮のエキスが効いてて、
野菜が美味しく食べられます♪

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アヒージョの残ったオイルでバーニャカウダ

☆☆てん☆☆
☆☆てん☆☆ @cook_40194242

アヒージョの残りのオイルで作る
簡単バーニャカウダ。
キノコや海鮮のエキスが効いてて、
野菜が美味しく食べられます♪

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アヒージョの残りのオイルを捨てるのはもったいないなーと思い、材料の似ているバーニャカウダソースにアレンジしてみました。

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簡単バーニャカウダ。
キノコや海鮮のエキスが効いてて、
野菜が美味しく食べられます♪

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材料

  • アヒージョの残りオイル レシピID 19029359 適量
  • 牛乳 オイルと同量
  • パルメザンチーズ 大さじ1杯
  • バジルペースト 小さじ1〜2杯
  • マヨネーズ 少々
  • 塩胡椒 少々
  • 野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにマヨネーズと塩胡椒以外の材料を入れ、良く混ぜながら煮詰める。

  2. 2

    とろみが出てきたら、マヨネーズと塩胡椒で味を調整する。

  3. 3

    温めたココットなどの器に移して、完成!
    お好みの野菜を添えて下さい。

コツ・ポイント

アヒージョの残りのオイル量によって、分量を調整して下さい。オイルと牛乳は1:1が理想的です。
煮詰めるときは焦げつかないようしっかり混ぜて下さい。
煮詰める時間を長くするとトロみが増し、ペースト状になって来ます。お好みで調整して下さい。

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☆☆てん☆☆
☆☆てん☆☆ @cook_40194242
2015/09/29 07:00に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ バーニャカウダ 牛乳

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