かまぼこと長芋の塩昆布炒め☆
きょう丸 @cook_40066231
かまぼこと長芋の炒めるだけのおかず☆焦げが病み付きになります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたかまぼこと長芋で、簡単なおかずに。切って炒めるだけ、ご飯にも酒の肴にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
かまぼこは３ミリくらいの薄切りに、長芋は皮をむき、かまぼこと同じくらいの大きさに切る。
- 2
焦げ付かないフライパンを温め、ゴマ油を入れてかまぼこと長芋を炒める。
- 3
焦げ目がついてきたら、酒と塩昆布を入れて混ぜ、仕上げに醤油を入れて混ぜる。好みで七味をかける。
コツ・ポイント
焦げ目がつくよう、炒める時にあまり混ぜすぎず、焼く感じで加熱してください。長芋の焦げ目と、醤油の焦げの風味が美味しいです☆
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