ちくわとさつま揚げのケチャップ煮

せつみか
せつみか @sf0421

意外とイケます♪
2012.11.10。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
いつもとは違う煮物を・・と思って思いつきました。

ちくわとさつま揚げのケチャップ煮

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材料

  1. ちくわ(おでん用） 1袋（2本入り）
  2. さつま揚げ 1袋（今回は6枚入りでした）
  3. ☆水 50ｃｃ
  4. ☆ケチャップ 25ｃｃ
  5. ☆ソース(家にあるもので） 25ｃｃ
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆しょう油 大さじ１/2
  9. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは、約2ｃｍの斜め切り、さつま揚げは半分に削ぎ切りにします。

  2. 2

    調味料を合わせます。計量カップに☆印の上から加えていくと楽です。

  3. 3

    鍋に1と2を入れ、弱火で煮ます。

  4. 4

    味が染み込んできたら、やや強めの火で絡めます。
    器に盛りつけ、ごまを散らして出来上がりです。

  5. 5

    2012.11.10。
    話題入りしました。

コツ・ポイント

ぎりぎりの汁なので強火だと焦げます。火加減は、弱火で煮て下さい。
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お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4
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