水切りヨーグルトで簡単ティラミス♪
akanebbj @cook_40088649
水切りヨーグルトで作ったムースと、市販のカステラを重ねるだけで簡単ティラミスが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
以前作った水切りヨーグルトムースが食べきれなかったので、市販のカステラを使ってティラミス風にして見ました(^^)カステラにしっとりしみ込んだコーヒーが、いい味出してくれます！！
水切りヨーグルトで簡単ティラミス♪
水切りヨーグルトで作ったムースと、市販のカステラを重ねるだけで簡単ティラミスが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
以前作った水切りヨーグルトムースが食べきれなかったので、市販のカステラを使ってティラミス風にして見ました(^^)カステラにしっとりしみ込んだコーヒーが、いい味出してくれます！！
作り方
- 1
生クリームに砂糖を加え、つのが立つまで泡立てます。
-
- 2
１．にヨーグルトとブランデーを加えてさっくり混ぜます。
-
- 3
ざるにキッチンペーパー２枚を敷き、冷蔵庫で一晩水切りします。
-
- 4
お湯にコーヒー、砂糖を溶かし、コーヒーシロップを作ります。ここにもブランデーを入れると、大人の味わいに♪
- 5
底にカステラを敷き、コーヒーシロップを染み込ませます。
-
- 6
水切りヨーグルトを乗せて平らにならし、その上にまたカステラとコーヒーシロップをかける…を繰り返します。
- 7
ココアやアラザンでトッピングすれば完成♪ちなみに、断面はこんな感じです。均等になってなくてすみません…。
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コツ・ポイント
・水切りする際は、ざるの下に大きなどんぶりなどを充ててください。乳清が大量に出ます！
・コーヒーシロップを多めにかけると、しっとりほろにがな味わいになります！
・できあがったら、冷蔵庫でしばらく冷やすと更に美味しいです！
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