超簡単★スコップティラミス*+
まいこはんレシピ @cook_40305292
型からすくうスコップティラミスです！
カステラを使っておうちで超簡単！美味しいティラミスです♡
このレシピの生い立ち
ティラミスをつくりました。
超簡単★スコップティラミス*+
型からすくうスコップティラミスです！
カステラを使っておうちで超簡単！美味しいティラミスです♡
このレシピの生い立ち
ティラミスをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
★マスカルポーネは常温でおく。（すぐに常温に戻ります）
★生クリームはよく冷やしておく。 -
- 2
【コーヒーシロップづくり】
インスタントコーヒー、砂糖、お湯を耐熱皿に入れ、よく溶かす。
ラップをして冷蔵庫で冷やす。 -
- 3
型にカステラ（2センチくらいの厚さ）を隙間なくギュッと敷き詰める。
-
- 4
大きめのボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、
電動泡立て器の高速で9分までしっかり泡立てる。 -
- 5
（ブランデーがあればここで入れてください。なくても全然問題ないです！）
- 6
マスカルポーネを2回に分けて、その都度低速で10秒ずつくらい混ぜる。
-
- 7
カステラにコーヒーシロップをまんべんなくハケでうつ。
（シロップは少し余るかも。） -
- 8
クリームを乗せる。
-
- 9
ラップをふんわりとかけて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 10
冷えたら、ココアパウダーをふるいかける。
- 11
スプーンですくい、お皿に移して完成！
-
コツ・ポイント
生クリームは動物性のものを使用してください。
生クリームは泡立てすぎると分離してしまうので気をつけてください。
甘さ控えめにしたい方は砂糖の量を減らしてくださいね！
生地はカステラじゃなくてもケーキっぽいものなら代用可能です。
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