【ワンポットパスタ①】ミートソース
ズボラさん必見！？洗い物が少なくてすむワンポットパスタで、ミートソースです！
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト用です。
一度作ってみたかったんですよね、ワンポットパスタ。思いの外きちんと出来てよかったです♪
【ワンポットパスタ①】ミートソース
ズボラさん必見！？洗い物が少なくてすむワンポットパスタで、ミートソースです！
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト用です。
一度作ってみたかったんですよね、ワンポットパスタ。思いの外きちんと出来てよかったです♪
作り方
- 1
野菜を切ります。
玉ねぎ、人参はみじん切りに、トマトは1㌢角に切ります。
みじん切りは粗くても大丈夫です♪ - 2
玉ねぎ、人参はそれぞれ1/3くらい別の皿に分けておいてください。
これでパスタの食感が変わります！ - 3
大きめのフライパンもしくは深めのフライパンにオリーブオイルをしき、火にかけます。パスタを入れる前まではずっと中火で。
- 4
フライパンが温まったら、玉ねぎ、人参をいれ炒めます。全体に油がまわったら、ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
-
- 5
ひき肉の色が変わったら、バジルソルトをふり軽く炒め、トマトを投入して更に炒めます。水気が出てきたらコンソメを入れます。
-
- 6
水を入れ沸騰したら、ポポロスパハーフを投入します。
軽く混ぜてから蓋をし、弱火にして５分煮込みます。 - 7
5分後、蓋を開け、全体を混ぜてください。
このタイミングで2でとっておいた玉ねぎ、人参も加えます。 -
- 8
残った煮汁を飛ばすために中火に戻し、たまに混ぜながら加熱してください。
-
- 9
こんな感じで水分がなくなったら完成はすぐそこ！味を整えます。
市販のトマトソース(チューブタイプ)があると便利です♪ -
- 10
お皿に盛りつけ、上から乾燥パセリをかけて出来上がり♪
-
- 11
(アレンジ？)
乾燥バジルをかけるのもありですね♪ -
コツ・ポイント
水の量は、パスタを入れてひたひたくらいで大丈夫です。
パスタを煮込む際、一度混ぜないとくっついてしまうのできちんと混ぜてから蓋をしてください。
玉ねぎ、人参を後入れするのもポイント！煮込んで作ったとは思えない出来に！
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