アーモンドクリームの作り方
バターは常温にして軟らかくしておく。
卵を溶きほぐしておく。

バターにグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。

卵を3〜4回にわけて少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。

アーモンドパウダーを加えて更によく混ぜる。

市販のタルト台にクリームを流し入れて、180度のオーブンで30分焼く。

いちじくは好きな形に切りっておきます。

タルトが焼けたら、粗熱を取り冷まします。
冷めたら、カスタードクリームをのせて、その上にいちじくを飾ります。

最後にパナージュを作ります。
材料を全て耐熱容器に入れて混ぜます。
電子レンジで40秒温めてます。

かき混ぜながら粗熱をとり、とろみが出ていたらはけで塗って出来上がりです。