いちじくのタルト
sou1026♡ @cook_40207863
今が旬のいちじくでお菓子を作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
いちじくが美味しい季節なのでタルトの飾りを変えてやってみようと思いました。
いちじくのタルト
今が旬のいちじくでお菓子を作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
いちじくが美味しい季節なのでタルトの飾りを変えてやってみようと思いました。
作り方
- 1
アーモンドクリームの作り方
バターは常温にして軟らかくしておく。
卵を溶きほぐしておく。 - 2
バターにグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
- 3
卵を3〜4回にわけて少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。
- 4
アーモンドパウダーを加えて更によく混ぜる。
- 5
市販のタルト台にクリームを流し入れて、180度のオーブンで30分焼く。
- 6
焼いている時間にカスタードクリームを作ります。
市販のミックス粉に牛乳を入れ、泡立て器でよくかき混ぜるだけです。 -
- 7
いちじくは好きな形に切りっておきます。
- 8
タルトが焼けたら、粗熱を取り冷まします。
冷めたら、カスタードクリームをのせて、その上にいちじくを飾ります。 - 9
最後にパナージュを作ります。
材料を全て耐熱容器に入れて混ぜます。
電子レンジで40秒温めてます。 - 10
かき混ぜながら粗熱をとり、とろみが出ていたらはけで塗って出来上がりです。
コツ・ポイント
子どもがいるのであまり時間がかけれないので、タルトやカスタードクリームは市販のもので時間短縮しました。
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