まずはドレッシング作り。○の材料を混ぜる。オイルはいちばん最後に。そうでないと、お塩が溶けません。

玉ねぎをみじん切り。細かければ細かいほどお上品。辛味が気になる方は水にさらしてしっかり水切り。

トマトをお好みのカットに。ダイナミックに食べたければ輪切りに。うちは乱切りです。そのほうがドレッシングのなじみがいいので

トマトをお皿にのせたら、上から玉ねぎをどっさりのっけて、その上からドレッシングを回しかけてできあがり。