スズキの中落ちの漬け
三枚おろしの中骨に残った肉で
このレシピの生い立ち
釣り魚料理
アプリでひらく作り方
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スズキの昆布締めID:18936544で出た中骨です。スプーンでゴリゴリと肉をこそげ取ります。
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けっこう取れます。
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漬け汁の割合
醤油４、みりん1、めんつゆ1
しょうが、ワサビはお好みで -
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ごはんにのせてウマーです
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コツ・ポイント
肉は丁寧に取りましょう
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