塩きのこで冷製パスタ
ehappy @cook_40027008
塩きのこがあれば簡単です
このレシピの生い立ち
簡単にお昼をすませたいけど美味しいものが食べたかった時に冷蔵庫に塩きのこがあったので作ってみました。
塩きのこで冷製パスタ
塩きのこがあれば簡単です
このレシピの生い立ち
簡単にお昼をすませたいけど美味しいものが食べたかった時に冷蔵庫に塩きのこがあったので作ってみました。
作り方
- 1
きのこをさっとゆでて、よく湯をきって容器にいれ塩をまぜる。この状態で冷蔵庫で何日か持ちます。
- 2
スパゲティをちょっと塩多めに＆長めに茹でる。
- 3
オリーブオイル、酢を良～く混ぜ塩きのこ、ざく切りトマトを混ぜます。
- 4
パスタが茹で上がったら冷水でしめて、良く水を切って水分を拭いて３に入れ混ぜます。
- 5
お皿に盛って生ハムをのせて出来上がり。お好みでBP、パルメザンチーズを掛けて下さい
。
コツ・ポイント
特にありませんがパスタソースに塩はいれずにパスタ、塩きのこ、生ハム、パルメザンの塩気で頂くので、足りない場合は塩を足してください。
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