お弁当の一品にも！さっぱり照り焼きチキン
コープかごしまのお店 @cook_40062776
夕食にぴったりの照り焼きチキンはいかが？ピックで可愛く刺して高さを出すとお弁当の一品にもなります。
このレシピの生い立ち
いずみ先生監督。運動会の前日準備をしながらその日の夕食作りをするとき、便利なメニュー。夕食には、９の工程で出しちゃって、次の日は６からを。ピックで刺してお重に詰めると同じものとはおもえませ～ん♪
お弁当の一品にも！さっぱり照り焼きチキン
夕食にぴったりの照り焼きチキンはいかが？ピックで可愛く刺して高さを出すとお弁当の一品にもなります。
このレシピの生い立ち
いずみ先生監督。運動会の前日準備をしながらその日の夕食作りをするとき、便利なメニュー。夕食には、９の工程で出しちゃって、次の日は６からを。ピックで刺してお重に詰めると同じものとはおもえませ～ん♪
アプリでひらく作り方
- 1
若鶏もも肉は厚みのあるところを横から切り込みを入れて厚みを一定にします。
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- 2
油をひかずに皮目のほうから中火で焼きます。
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- 3
鶏肉の上に水をいれた鍋を重しにして押しつけながら焼きます。
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- 4
ひっくり返すときれいな焼き色がついてます。再び水入り鍋を乗せて弱火でじっくり中まで火が通るように焼きます。
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- 5
運動会のおかずにはここまでを前日に。(当日タレを絡めます)マスキングテープでピックも作っておきます。
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- 6
タレを合わせます。
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- 7
鶏肉を温めるように焼きます。穴をあけたシシトウも焼きます。
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- 8
合わせておいたタレを絡めるように煮詰めます。色が変わる前にシシトウは取り出しておきます。
-
- 9
タレがほとんどなくなるまで絡めながら照りつけます。
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- 10
火を止めて冷えたら２センチ角に切ります。
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- 11
ピックで刺してシシトウとヤングコーンを添えたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
油なしで焼くことで皮がいい感じ♡。あと、たれを焦がさないように、火加減にご注意。
つくれぽ
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18947441
