簡単♪にんじんのシフォンケーキ
ｃｏｅｒｉ @cook_40107086
ホットケーキミックスを使うことで、手間もかからずスピーディーにおいしいシフォンケーキが作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
子供の苦手なにんじんですが…ケーキにしたら食べてくれるかなと思い作ってみました☆
簡単♪にんじんのシフォンケーキ
ホットケーキミックスを使うことで、手間もかからずスピーディーにおいしいシフォンケーキが作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
子供の苦手なにんじんですが…ケーキにしたら食べてくれるかなと思い作ってみました☆
作り方
- 1
にんじんをすりおろします
- 2
＜メレンゲを作ります＞卵白に砂糖を３回に分けて加え、そのつどよく泡立てます。
- 3
卵黄に砂糖を加え、よくまぜ、ホットケーキミックス・油・牛乳・１のにんじんをくわえよく混ぜます。（この時点での生地は固め）
- 4
最後にメレンゲを加え、均一になるよう、さっくり混ぜ合わせます。
- 5
あとは型に流し込み、温めておいたオーブンで焼けば出来上がり♪ （１８０度で２０分が目安です）
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり泡立てるのがふわふわのポイント！
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