母の味 豚味噌なすピーマン

パン大好きなあちゅか
パン大好きなあちゅか @cook_40058733

☆話題入り☆照り照りがおいしい○お味噌とみりんの優しい甘みがとってもおいしい○ボリュームはあるのに楽々なお料理です○
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作っていたレシピに豚肉を追加し、ボリュームアップさせたレシピです。味噌とみりんのやさしい甘み。私の大好きな一品です。

母の味 豚味噌なすピーマン

☆話題入り☆照り照りがおいしい○お味噌とみりんの優しい甘みがとってもおいしい○ボリュームはあるのに楽々なお料理です○
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作っていたレシピに豚肉を追加し、ボリュームアップさせたレシピです。味噌とみりんのやさしい甘み。私の大好きな一品です。

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材料

4人分
  1. 豚肉こま切れロースなど) 200g
  2. なす 4本
  3. ピーマン 2個
  4. ★味噌 大2/1強
  5. ★みりん 95cc
  6. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ★をあわせる。豚肉、なす、ピーマンは一口大の乱切り。

  2. 2

    フライパンに油をしき、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、なすとピーマンにを1分くらい中火でいためる。

  4. 4

    そこに★をいれる。なすとピーマンに火が通り、具材に照りが着いたらゴマをいれ、お皿にもりつけて出来上がり。

コツ・ポイント

①甘めに味付けしてあります。すこし塩みがほしければお味噌の量を足してください。
②もう豚肉なしでもおいしいです◎

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パン大好きなあちゅか
に公開
4月に結婚式を挙げたあちゅかです☆ 修業がてら、暇さえあれば皆さんのレシピを拝見してます。 見てるだけで勉強になるし、いつかはレシピを載せられたらいいなぁ♪ あとはご飯日記も更新していきたいぃ!パン食、パン作りが趣味です! よろしくお願いします!
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