イカげその味噌みりん焼き
Oasis☆ @cook_40042958
白いご飯にぴったりの一品です。
見た目いまいちですが味は◎、後片付けも簡単なお助けメニューです☆
このレシピの生い立ち
お刺身を作った後に余ったゲソとエンペラをいつもはお醤油とみりんに漬けこみビールのつまみにすることが多いいのですがちょっとお味噌に変えてみたら白いご飯にもぴったりなおかずらしい一品になりました。漬け込むことでゲソ事態も柔らかくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋の中に味噌 大匙1杯とみりん大匙3杯を入れ混ぜ合わせる。
- 2
イカ３ハイ分のイカゲソ、耳を適当な大きさに切り①の中に入れたれを絡ませ、冷蔵庫の中で１～２日置く。
- 3
アルミホイルの上に②を載せて魚焼き用グリルまたは、オーブントースターで７分位焼く。
- 4
コツ・ポイント
漬け込むことでゲソが柔らかくなりますので１～2日置いてください。
おかずにするときは味噌を多めに、おつまみには味噌を少なめにするとよいです。
好みでニンニクのすりおろしを少々入れてもおいしいです。
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