砂肝としめじのニンニク塩麹蒸し❁

Name: 砂肝としめじのニンニク塩麹蒸し❁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 約160g; 塩麹 大さじ1強; しめじ 一掴みくらい; ニンニク 2、3片

レンジとポリ袋で♡秋に恋しくなる焼き鳥をお家で❁コリコリ砂肝、ぷりぷりしめじにニンニクの香り、心に染みる味も染みてる♡
このレシピの生い立ち
焼き鳥がだ〜いすきなため、安かった砂肝で思いついて作ってみました♡30分で完成なのに、期待以上の美味しさ♡砂肝好きの方、これ本当にハマります♡美味しいですよ^ ^笑

砂肝としめじのニンニク塩麹蒸し❁

haruru✳︎ @cook_40055614

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材料

2人分

砂肝約160g
塩麹大さじ1強
しめじ一掴みくらい
ニンニク 2、3片

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作り方

1
砂肝は食べやすくカットし、しめじはあらくほぐす。すりおろしニンニクを加え塩麹とよく揉み、ポリ袋で20分ほど漬けておく。
2
常温に戻した1を袋ごと耐熱ボウルに入れ、袋先端を切り空気の入る状態でレンジで5分半加熱。
3
完成❁ 砂肝はコリッコリ、しめじはしんなり♡ニンニクがほんのり香り、塩麹で旨味も凝縮されています♡

コツ・ポイント

加熱の際、破裂の恐れがあるため心配な方はラップもかけてください♡お好みで柚子胡椒や七味をかけても◎蒸し汁にしばらく漬けておくと味が染みます♡

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haruru✳︎ @cook_40055614

2018/09/08 10:31に公開

ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています３０歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎

このレシピのキーワード

シメジこうじにんにく砂肝

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