高齢者のためのオクラとモズクのポン酢和え

しげじいじ @cook_40197354
簡単でおいしい
このレシピの生い立ち
前はオクラ納豆を好んでいたが
服用している薬(ワーファリン)の関係で
納豆が禁忌となったのでもずくに変えてみた。
高齢者のためのオクラとモズクのポン酢和え
簡単でおいしい
このレシピの生い立ち
前はオクラ納豆を好んでいたが
服用している薬(ワーファリン)の関係で
納豆が禁忌となったのでもずくに変えてみた。
作り方
- 1
オクラは薄く切るほど粘りも出て口当たりもよいのでスライサーを使うが、あまりギリギリまでスライスするのは危ない。
- 2
最後の3cmほどは
多少厚くなっても包丁で切る。
写真のようにふっくらした生オクラができた。 - 3
生オクラに生もずくを加えポン酢と削り節をかけかき回したら出来上がり。
コツ・ポイント
くれぐれもスライサーで指までスライスしないように!
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