鶏胸肉のヘルシー★コンソメパン粉焼き
nanaレシピ @cook_40051923
下味はコンソメだけ。フライのように見えてパン粉をつけて焼くだけなのでヘルシーです★
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をメインのおかずにしたくパン粉をつけて焼いてみました。下味に砕いたコンソメを使ったら意外に美味しくヒットです★
鶏胸肉のヘルシー★コンソメパン粉焼き
下味はコンソメだけ。フライのように見えてパン粉をつけて焼くだけなのでヘルシーです★
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をメインのおかずにしたくパン粉をつけて焼いてみました。下味に砕いたコンソメを使ったら意外に美味しくヒットです★
作り方
- 1
鶏胸肉は脂身を取り除き４～6等分にそぎ切りにして包丁で両面叩いて厚さを均等にする。砕いたコンソメを両面にまぶしつけてる。
- 2
解き卵を絡ませてから、黒胡椒を振って、パン粉と粉チーズを混ぜた衣をつける。
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ１．５を熱してこんがり焼き色がつくまで焼いたら、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
焦げないように注意して蓋をしたまま余熱で中まで火を通せば完成。
-
コツ・ポイント
コンソメは粉々になるまでしっかり砕いて鶏肉にまんべんなくつけてね。
焦げやすいので、蓋をしてからは弱火で注意して焼いてください。余熱で火を通す感じで焼くとぱさつかず美味しいです。
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