作り方
- 1
きくらげを水で戻しておきます。鍋にお湯を沸かし春雨を2~3分茹で戻したきくらげも一緒に茹でます。
- 2
きゅうりは千切りにし、塩をふって5分置き水気を切ります。卵は薄焼き卵を作り、細切りにしておきます。
- 3
茹でたきくらげは千切り、春雨は食べやすい長さに切ります。材料を全て混ぜ合わせ酢、砂糖で味をととのえごまをかければ完成!
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