☆簡単！レンジでカスタード☆
musumeダブル @cook_40039585
レンジで簡単にカスタード！
全卵でも、とっても美味しいよー（^0^）/
このレシピの生い立ち
卵黄だけだと卵白が残るので、全卵で作りました。
夏場は暑いので、できるだけ火を使いたくなくレンジで･･･
☆簡単！レンジでカスタード☆
レンジで簡単にカスタード！
全卵でも、とっても美味しいよー（^0^）/
このレシピの生い立ち
卵黄だけだと卵白が残るので、全卵で作りました。
夏場は暑いので、できるだけ火を使いたくなくレンジで･･･
作り方
- 1
卵・砂糖・小麦粉（振るい入れる）・バニラエッセンス を耐熱ボールに入れ、フォークでよぉくまぜまぜ～
-
- 2
粉が混ざったら、牛乳を少しずつ、混ぜながら入れる。
お勧め♪（一度茶こしでこすと、よりなめらかに！！） -
- 3
レンジ（５００Ｗ）で１分加熱。まぜまぜ～
１分加熱。まぜまぜ～
３０秒加熱。
-
- 4
バターを入れて、よぉーくよぉーーーくまぜる。
-
- 5
追記：レンジによって、加熱具合が変わるようです。
ゆるすぎる時は、加熱まぜまぜ～を増やしてみてください。 - 6
追記：４では、写真のように、さらりと多少ゆるめです。
冷蔵庫で、冷やすことによって丁度いい感じに固まります。 -
- 7
追記：冷蔵庫から出した直後は写真６の状態です。滑らかにしたいときは、フォークでグルグルホイップして下さい。
-
- 8
追記：１でスキムミルクを大１追加すると、美味しさＵＰしました（＾＾）
コツ・ポイント
・とにかく！まぜまぜです。フォークを使ったほうが良く混ざりますよ♪
・しっかりめのカスタードにしたいときは小麦粉を大２にして下さい。
・３の加熱を一気にやるとダマになり、滑らかさがなくなります。
ＩＤ19079303レモン風味もどうぞ
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