鍋炊きごはん

おかめめ
おかめめ @cook_40208037

ぷりぷりつやつや白ごはん。
このレシピの生い立ち
炊飯器を断捨離したので。

鍋炊きごはん

ぷりぷりつやつや白ごはん。
このレシピの生い立ち
炊飯器を断捨離したので。

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材料

  1. 白米 2合
  2. 400ml

作り方

  1. 1

    白米を水(分量外)に浸す。(30分程度)

  2. 2

    浸水後に水気を切った米と分量の水を鍋に入れ、中心を少しくぼませる。

  3. 3

    蓋をして10分程度中火にかける。(沸騰し全体に大きな泡が出てくる。)

  4. 4

    弱火でさらに10分炊いたあと火を止めて蒸らす。

コツ・ポイント

蒸らし終わるまで蓋はあけない!

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