じゃが芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水にさらす。

人参・玉ねぎは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

豚肉は食べやすい大きさに切り、パセリはみじん切りにする。

豚肉・玉ねぎ・人参・じゃが芋を少量の油で炒め、水・うどんスープ・カレーパウダーを加えて煮込む。

汁気が無くなったら火を止め、パセリを散らす。