❝梨とヨーグルト❞の❤パウンドケーキ❤
甘ぁ～ぃ❝梨ジャム❞と❝ヨーグルト❞がしっとり混ざって❤❤ほんわか美味しいパウンドケーキになりました(*^^)v
このレシピの生い立ち
梨を買って来たので『そうだ！ジャムにしてみよう♪』と作り、意外と美味しかったので『そうだ！パウンドケーキにいれちゃおう♪』と作ってみました(*^^)v どうせなら米粉でおいしくできるかな？と挑戦してみました =^_^=
アプリでひらく作り方
- 1
梨を４等分して皮を剥き芯を取る 縦向きに５㎜厚に切ってから重ねて横向きにし５㎜幅の拍子切りにする
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- 2
塩水(分量外)にさっとさらして色止めをする
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- 3
鍋に水を切った梨とグラニュー糖を入れ中火にかける
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- 4
すぐに水分が出るので中火のままかき混ぜる ※10分程
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- 5
水分が1/3程になったら火を止めレモン汁を入れてかき混ぜる
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- 6
❝梨ジャム❞の出来上がり♪です。 冷ましておきます ※１日置いたものを使用しました(^o^)
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- 7
焼き型にオーブンシートを敷き詰める
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- 8
マーガリンを耐熱容器に入れレンジ600ｗで1分20秒程加熱して溶かす
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- 9
ザルにキッチンペーパーを敷き分量のヨーグルトを入れて置き水気を切る ※ﾚｼﾋﾟに作業を追加しました(._.)
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- 10
オーブンを180℃で予熱開始する
- 11
ボールに☆印を全量入れ泡立て器で頑張って泡立てる!(^^)!
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- 12
もっちりとしてクリーム色になり泡立て器を持ち上げた時に生地がリボン状に落ちるようになればok♪
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- 13
６の梨ジャムと９のヨーグルトを入れゴムべらでサクサクっと軽く混ぜる
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- 14
クックパッド裏技に挑戦しました❢❢ ●印をコップに計り入れてから手に持ちフルイ(目の細かいザルで代用)をかぶせる
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- 15
12のボールの上で13のザルを下に(コップが下向きになる様に)持ちコップをクリクリっと回しながら粉をふるい落とす↗
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- 16
↘粉が周りに飛び散らずにボールの中心に入りました(*^^)vゴムべらで切る様にサクサクッサクサクっと手早くシッカリ混ぜる
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8の溶かしマーガリンをゴムべら伝いに入れ手早く❢しっかり混ぜる
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焼き型に生地を全量流し入れから焼き型を持ち上げて底をポンポンっと叩いて中の空気を抜き180℃のオーブンで50分焼く
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竹串を刺してドロッとした生地が付いてこなければ焼きあがり（*^_^*）
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- 20
熱いうちにオーブンシートの四隅を持って焼き型から取り出しケーキクーラーに載せて冷ます
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- 21
切り分けてどうぞ♪
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コツ・ポイント
クックパッドさんの裏技❢かなりいいです♪いままでボールのフチにもいっぱい広がっていた粉がキッチリとボールの中に納まりました(*^^)v超お勧めです。出来上がって温かいうちに食べましたがフワフワで美味しかったです♪
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