きゅうりと糸こんにゃくの梅ゆかり和え
のりこ523 @cook_40188694
梅干しとゆかりの爽やかな風味ですよ^ ^切ってゆで、和えてすぐ食べられます！低糖質でダイエット向きでしょうか♬
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん頂いていて。冷凍庫に糸こんにゃくもあり、低エネルギーの料理を考えようかな、と思って^ ^ちなみに、梅干しとゆかりは自家製です。
きゅうりと糸こんにゃくの梅ゆかり和え
梅干しとゆかりの爽やかな風味ですよ^ ^切ってゆで、和えてすぐ食べられます！低糖質でダイエット向きでしょうか♬
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん頂いていて。冷凍庫に糸こんにゃくもあり、低エネルギーの料理を考えようかな、と思って^ ^ちなみに、梅干しとゆかりは自家製です。
アプリでひらく作り方
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材料です^_^市販のゆかりを使われる場合は、塩分のことが気になりますので、味見をしながら量を調整してくださいね。
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- 2
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにします。糸こんにゃくはざく切りにします。
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- 3
水と共に鍋に入れ、火にかけます。沸騰して１分くらいしたら湯を捨てます。
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- 4
ざるに上げて冷ましておきます。梅干しは種を取り、刻みます。
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- 5
材料を和えます。ゆかりや梅干しの塩分により、仕上がりが変わってきますので、麺つゆなどで味をプラスしたりしてくださいね。
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コツ・ポイント
作ってすぐに食べてももちろんOKです☆和えてから時間が経つと(2時間くらい)、しんなりしてきて味もなじみます。和えた時には、”薄いかな”くらいの味加減でちょうどいいと思います^ ^
つくれぽ
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