そのまんまご飯に載せて食べるには少し古くなった明太子を火通して使い切ります。おつまみにサイコーです。マヨネーズがポイント
このレシピの生い立ち
ちょっと古い明太子としらたきが冷蔵庫にあり、母が作ってくれたたらことしらたきの炒め物を思い出して作るうちに、キューピーの宣伝でマヨネーズで炒めると美味しいというのを思い出し実践して見ました。