ヘルシーひじきとトマトのアボカドココット
みまりん @cook_40118776
栄養豊富なアボカドにヘルシーなひじきとトマトで旨みたっぷり。玉ねぎの食感もたのしんでくださいね♪前菜やおつまみに❤
このレシピの生い立ち
ひじきが大好きなのですが、アボカドにも絶対合う！と思いつき、作ってみたら家族がとても褒めてくれたのでレシピにしました☆
ヘルシーひじきとトマトのアボカドココット
栄養豊富なアボカドにヘルシーなひじきとトマトで旨みたっぷり。玉ねぎの食感もたのしんでくださいね♪前菜やおつまみに❤
このレシピの生い立ち
ひじきが大好きなのですが、アボカドにも絶対合う！と思いつき、作ってみたら家族がとても褒めてくれたのでレシピにしました☆
作り方
- 1
アボカドは周囲(縦)にぐるりと切れ目を入れてから、中の種を中心にグルッと実を回しながら半分に分けます。
- 2
アボカドの種の跡のくぼみをスプーンで少し削って拡げます。
- 3
《中身の準備》生ひじきの場合、さっと水洗いしてよく水分をきっておきます。玉ねぎは１㎝角の粗みじん切りにします。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを30秒炒めます。
-
- 5
３にさっと洗ったひじき、トマトを加えて炒め、水分をとばします(炒め過ぎない)
- 6
塩、こしょうで味つけし、味見をして塩加減を調整します。
- 7
２のくぼみに５をスプーンでこんもりと詰め、最後に溶けるチーズを載せ、オーブントースターで２～３分焼いたら出来上がり♪
-
- 8
食べるときはスプーンでアボカドごとすくって、ひじきトマトと一緒に食べてくださいね♪
コツ・ポイント
◆玉ねぎはしゃきしゃき感を残すため炒め過ぎないように。
◆お使いの塩によってしょっぱさが違うので、必ず５で味見をして塩加減を調整してください。
◆チーズは写真よりもう少し多い方が美味しいです♪
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