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なすの味噌汁
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なすの味噌汁-レシピのメイン写真

なすの味噌汁

花園ルンルン
花園ルンルン @cook_40063276

一手間加えただけで、なすの美味しさが変わります

このレシピの生い立ち
味噌汁の定番化を解消したくて、簡単な手間を加えたら、いつもより美味しいと言ってくれました

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花園ルンルン
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材料

4人分
  • なす 2本
  • 油揚げ 1枚
  • 三つ葉 お好み
  • 出汁 お椀3杯
  • 味噌 お好み
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作り方

  1. 1

    出汁が沸騰したら、火を止めて味噌をときます

  2. 2

    なすはグリルで焼きなすにして皮をむき、一口サイズに切ってお椀にいれます

    味噌汁に入れて温めてもOK

    • なすの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    油揚げもグリルで焼き目をつけて、食べやすい大きさに切ります

    • なすの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    三つ葉は2センチくらいに切って、油揚げと盛り付けて完成です

    • なすの味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

なすはしっかり焼くと皮が剥きやすいです

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花園ルンルン
花園ルンルン @cook_40063276
2015/09/28 08:50に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 なす みつば 味噌 油揚げ

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