なすの味噌汁
花園ルンルン @cook_40063276
一手間加えただけで、なすの美味しさが変わります
このレシピの生い立ち
味噌汁の定番化を解消したくて、簡単な手間を加えたら、いつもより美味しいと言ってくれました
なすの味噌汁
一手間加えただけで、なすの美味しさが変わります
このレシピの生い立ち
味噌汁の定番化を解消したくて、簡単な手間を加えたら、いつもより美味しいと言ってくれました
作り方
- 1
出汁が沸騰したら、火を止めて味噌をときます
- 2
なすはグリルで焼きなすにして皮をむき、一口サイズに切ってお椀にいれます
味噌汁に入れて温めてもOK
-
- 3
油揚げもグリルで焼き目をつけて、食べやすい大きさに切ります
-
- 4
三つ葉は2センチくらいに切って、油揚げと盛り付けて完成です
-
コツ・ポイント
なすはしっかり焼くと皮が剥きやすいです
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