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牛、がぼちゃ、おくら炒め
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牛、がぼちゃ、おくら炒め-レシピのメイン写真

牛、がぼちゃ、おくら炒め

あゆすけmama
あゆすけmama @cook_40039498

夏野菜を牛肉で炒めて、しっかりおかずの一品に!
このレシピの生い立ち
かぼちゃとおくらをたくさんいただいて、おかずにして食べたかったので、牛肉と一緒に炒めました。

夏野菜を牛肉で炒めて、しっかりおかずの一品に!
このレシピの生い立ち
かぼちゃとおくらをたくさんいただいて、おかずにして食べたかったので、牛肉と一緒に炒めました。

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牛、がぼちゃ、おくら炒め

あゆすけmama
あゆすけmama @cook_40039498

夏野菜を牛肉で炒めて、しっかりおかずの一品に!
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かぼちゃとおくらをたくさんいただいて、おかずにして食べたかったので、牛肉と一緒に炒めました。

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材料

4人分
  • 牛こまぎれ 300g
  • かぼちゃ 200g
  • オクラ 6本
  • サラダ油 適宜
  • だし醤油 大さじ1
  • 水 大さじ6
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作り方

  1. 1

    牛こまぎれに下味として、塩コショウをふる。大きいものは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    かぼちゃは1/
    4の半分に切り、1cmほどの厚さに切る。

  3. 3

    オクラは塩でもんで、ヘタを取り、斜め切りにする。

  4. 4

    サラダ油を入れ、熱して、①の牛肉を炒める。

  5. 5

    かぼちゃとオクラも炒め、牛肉を戻し、だし醤油と水を入れ、ふたをして、弱火で1~2分蒸し焼きにする。

  6. 6

    汁気がなくなったら、器に盛って出来上がり!!

コツ・ポイント

だし醤油の濃さはお好みで変えて下さい。

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あゆすけmama
あゆすけmama @cook_40039498
2009/08/05 16:23に公開
男の子二児のママです。育児に奮闘しながら、美味しい料理研究中です。皆さんのレシピのおかげで、レパートリーが増えて、家族にも喜んでもらえることが多くなりましたっ♪ よろしくお願いします❤
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ かぼちゃ 牛細切れ

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