北海道根室産☆今が旬!生さんまユッケ丼

夢のひよこ @cook_40021846
秋と言えば根室の生さんまが美味しい時期です。簡単手軽に生さんまを使ったユッケ丼です。
このレシピの生い立ち
秋になったら、根室産のさんまが出回ります。刺身で食べるのも美味しいですが、ちょっとひと手間かけてユッケ丼にするのも美味しいです。我が家の定番メニューで卵なしでも美味しいですよ。
北海道根室産☆今が旬!生さんまユッケ丼
秋と言えば根室の生さんまが美味しい時期です。簡単手軽に生さんまを使ったユッケ丼です。
このレシピの生い立ち
秋になったら、根室産のさんまが出回ります。刺身で食べるのも美味しいですが、ちょっとひと手間かけてユッケ丼にするのも美味しいです。我が家の定番メニューで卵なしでも美味しいですよ。
作り方
- 1
生サンマは刺身用におろしてたたいておく。
- 2
小口ねぎはみじん切り、大葉は千切り、生姜はすりおろして一緒にボールに入れる。
- 3
2に醤油小さじ2を入れ混ぜ合わせる。
- 4
丼にご飯を盛って、3を乗せ卵黄を乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
生さんまは刺身用の新鮮なものを使用して下さい。お好みで薬味の調整してみて下さいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18952729