焼き肉風なす

美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243

ピリ辛なすでご飯が進む！
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焼き肉のタレでなす焼を作りました。

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材料

4人分
  1. なす 3本
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. 胡麻油(炒め用) 適量
  4. 【焼き肉のたれ】
  5. しょうが(おろす) 1かけ
  6. にんにく(おろす) 1かけ
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. ネギ(みじんぎり) 10cm
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. 胡麻油 大さじ１

作り方

  1. 1

    なすは1本を5枚に薄切り

  2. 2

    小麦粉をポリ袋にいれ

  3. 3

    なすの両面にまぶす

  4. 4

    焼き肉のタレの材料を合せておく

  5. 5

    市販のタレでもOk

  6. 6

    フライパンに胡麻油を多めにしいてなすの両面をやく

  7. 7

    タレをからめて完成

コツ・ポイント

タレをかえるとまた違った味に...
麺つゆとみりんで、天丼風とか
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