両面グリルで♪さんまの塩焼き
新米主婦おーたん @cook_40156299
皮はパリパリ、身はふっくら…ご飯が進みます《*≧∀≦》
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで初めて焼いてみました(*´ω｀*)
両面グリルで♪さんまの塩焼き
皮はパリパリ、身はふっくら…ご飯が進みます《*≧∀≦》
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで初めて焼いてみました(*´ω｀*)
作り方
- 1
うろこ(青いもの)がついていたら包丁の先の部分なでるように取る。
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- 2
水で軽く洗った後、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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- 3
塩を指で擦り合わせながら全体(両面)にふる。お腹の部分はやや多めに。
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- 4
15分程置い後、水気が出てるので軽く拭き取り、切り込み入れ再度軽く塩ふる。
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- 5
グリル皿に油を薄く塗り2分程温めた後、上下の火加減を中火にし、8~9分焼く。
-
- 6
大根おろしはお好みの量で、すった時の汁は軽く絞り、お皿にのせて出来上がり♪
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- 7
ボブナナさん♪2回もつくれぽありがとー☆どちらもいい色に焼けて美味しそう♪
- 8
☆レッドスター☆さん♪つくれぽありがとー☆上手に焼けてよかったです♪脂ののった秋刀魚は最高ですよね！！
コツ・ポイント
★切り込みは食べる時にほぐしやすい用に入れているので、なくても問題ありません(*´-`)
★焼く前にふる塩は、かかってるかどうか分からない程度の量で♪かけすぎると辛くなっちゃうので(^o^;)
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