作り方
- 1
包丁の先で皮の表面の鱗をていねいに取る。水で洗う。焼く30分前に塩を振っておく。
- 2
グリルを2分ほど空焚きして、網にサラダ油を塗る。
- 3
さんまを並べて焼き、焼きたてを皿に盛り大根おろしを添える。
コツ・ポイント
網にサラダ油を塗ると、網にくっつかず皮が破れません。
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