ブリカブ
kyouji373 @cook_40200800
甘いカブがなんとも、ブリの味を吸収！
このレシピの生い立ち
ブリの切り身とカブを同時に貰ったとき、ぶり大根ならぬ、ブリカブは有りなのか？
この一言で、使ったら好評！
男らしさの出る作品です！
是非、男性の方、失敗を恐れずにＧｏ！
ブリカブ
甘いカブがなんとも、ブリの味を吸収！
このレシピの生い立ち
ブリの切り身とカブを同時に貰ったとき、ぶり大根ならぬ、ブリカブは有りなのか？
この一言で、使ったら好評！
男らしさの出る作品です！
是非、男性の方、失敗を恐れずにＧｏ！
作り方
- 1
ブリの切り身を(ブリのつけダレ用)すべて合わせてパット(皿)でつけておく（冷蔵庫で1時間ほど)
- 2
力での皮をピラーでむいて1/4にカット
- 3
鍋に水、醤油、みりん砂糖を入れ、味の加減を確認(濃すぎない程度)
- 4
カブと、冷蔵庫で寝かせておいたブリを入れて火を入れる(生姜やタレもすべて入れる
- 5
キッチンペーパーの真ん中を十字に切って落とし蓋の代わりにする
- 6
煮えてきたら、火を弱火にして20分ほどで出来上がり！
途中、水っけがあるか見てください
コツ・ポイント
時間はかかりますが、煮てるときの水分と、最初の味見のとき濃くしないのがポイント
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18954761
