ちくわのしそチーズ明太子巻き揚げ　

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ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
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ちくわにしそとチーズを巻いたのとちくわにしそと明太子を巻いて揚げました。天ぷら衣がカリッ♪中はとろ～りチーズと明太子が◎
このレシピの生い立ち
いつもはちくわにしそを巻いて、そのままの生食ですが、天ぷらにしてみました。
チーズも揚げてとろ～り溶けて、 明太子もサッと揚げただけなので中は半生です。(^o^)♪

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材料

３種類×２個分
  1. ちくわ ４本
  2. しそ 小さめの８枚（売ってるものなら４枚を半分に切って）
  3. プロセスチーズ １個
  4. 明太子 大さじ１
  5. 水 適量
  6. 小麦粉 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    揚げ油を１７０度に温めておく。ちくわは縦半分に切って、内側に横に５ｍｍ間隔で切り込みを入れる。チーズは４つに切っておく。

  2. 2

    ちくわの内側の面を下にして二つ折りにしたしそ、チーズを置いてクルクルと巻いてつまようじで止める。明太子も同じように作る。

  3. 3

    ボウルに水、小麦粉を入れて混ぜ合わせて、（２）をくぐらせて、揚げ油に入れて、衣がカリッとしたら出来上がり♪

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レシピ作者

ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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