塩麹と味噌で柔らかトンテキ
kou:ru @cook_40074916
いつものトンテキを一工夫すると、柔らか美味しい一品にっ♡
このレシピの生い立ち
美味しく簡単に出来る（笑）スーパーで購入したらすぐに味付けしてジップして冷蔵庫。食べる前に焼くだけのズボラです。
塩麹と味噌で柔らかトンテキ
いつものトンテキを一工夫すると、柔らか美味しい一品にっ♡
このレシピの生い立ち
美味しく簡単に出来る（笑）スーパーで購入したらすぐに味付けしてジップして冷蔵庫。食べる前に焼くだけのズボラです。
作り方
- 1
パックから出したらキッチンペーパーにサンドして水分を取ります。
-
- 2
塩麹、味噌をジップロックで混ぜ合わせます。
-
- 3
2に豚ロースを入れて、できるだけ空気を抜いて閉じたら冷蔵庫で1時間寝かせます。
-
- 4
焦げやすいので油を引いて蓋をして蒸し焼きで両面を焼いたて中まで火が通ったら完成。
-
コツ・ポイント
肉は叩かずに調理して大丈夫なので手間いらずです。
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