千切りにんじん入りのカレー風味鶏つくね

Name: 千切りにんじん入りのカレー風味鶏つくね
Yield: 12個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: Ａ鶏ひき肉 300ｇ; Ａ片栗粉 小１; Ａ塩 小１/２; Ａカレー粉 小１/３～１/２; Ａ醤油 小１; Ａにんにく（おろし） 半片分; にんじん 1本; サラダ油 小２; 酒 大１

玉田悦子 @cook_40054164

にんじんを千切りのまま加えた食感が楽しいつくねです♪カレー風味ですが優しい食べやすい味ですよ。
このレシピの生い立ち
辛くないカレー風味の料理を作りたくて作ってみました☆

千切りにんじん入りのカレー風味鶏つくね

玉田悦子 @cook_40054164

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材料

12個分

Ａ鶏ひき肉 300ｇ
Ａ片栗粉小１
Ａ塩小１/２
Ａカレー粉小１/３～１/２
Ａ醤油小１
Ａにんにく（おろし）半片分
にんじん 1本
サラダ油小２
酒大１

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作り方

1

Ａを全てよく混ぜておきます。
2

にんじんを長さ3.5㎝程度の千切りして１に混ぜます。
3

12等分して細長い形にしたら、油をしいたフライパンにのせて蓋をしてやや強めの中火で3分程度蒸し焼きにします。
4

裏返して酒をふって２分程度蒸し焼きにしたら蓋を取ってかるく水分をとばします。

コツ・ポイント

カレー粉は、小１/２にすると辛いカレー粉の場合はほんの少し辛味を感じる程度です。小１/３なら1歳児も食べられます。もっと刺激が欲しい方は、カレー塩をつけながら頂くといいですよ☆

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つくれぽ

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玉田悦子 @cook_40054164

2015/09/28 07:35に公開

フォトスタイリスト、キッズ食育トレーナー。4、６、9才児の母。子どもも大人も喜ぶレシピをご紹介しております♪子ども食育料理教室「青空キッチン市川」開講中♪食事の時間がもっと楽しいものになりますように！hp　　　https://tamadaetsuko.com/ブログ　http://ameblo.jp/chottoii/インスタ　@tamada_etsuko

このレシピのキーワード

鶏つくね片栗粉にんじんにんにく酒カレー粉とりひき肉

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