巻き巻き酢豚
ハーバー @cook_40076797
行楽シーズン お弁当に入れても美味しいレシピ
このレシピの生い立ち
素材が引き立つ、だししょうゆ。減塩・砂糖不使用。国産大豆、枕崎産かつお、利尻こんぶなどをもとに、保存料や化学調味料をいっさい使わず旨みを凝縮。塩分50％カット、カロリー30％オフ*なので、安心して堪能いただけます。*砂糖使用品と比較して
巻き巻き酢豚
行楽シーズン お弁当に入れても美味しいレシピ
このレシピの生い立ち
素材が引き立つ、だししょうゆ。減塩・砂糖不使用。国産大豆、枕崎産かつお、利尻こんぶなどをもとに、保存料や化学調味料をいっさい使わず旨みを凝縮。塩分50％カット、カロリー30％オフ*なので、安心して堪能いただけます。*砂糖使用品と比較して
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の片面に塩・こしょうをし、端からくるくると巻いて一口大に丸め、片栗粉をまぶす。
- 2
にんじんはラップに包んで、電子レンジ600wで30秒～１分加熱する。
- 3
ボウルなどに［A］を順に混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、丸めた豚肉を巻き終わりを下にして揚げ焼きする。
- 5
全体に焼き色がついたら肉のみ取り出す。（焼き時間目安：３～４分）
- 6
続いて野菜をすべて入れ、約１分油通しする。→網をセットしたバット等に油ごと取り出す。
- 7
同じフライパンに ［A］を入れて中弱火にかけ混ぜながら１分程度加熱する。
- 8
ゆるいとろみがついてきたら、具材を戻してよくからめる。
コツ・ポイント
※ケチャップを使わない酢豚です。お子様用にはだし醤油を控えてケチャップを加えても可。
※豚肉の上にスライスチーズや大葉などを置いてから巻くと、いろいろなアレンジが楽しめます。
※サメ軟骨はお好みで。
つくれぽ
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