さつまいもと大豆のコロコロサラダ
けいちんどすえ @cook_40197188
食物繊維がたっぷり！葉酸もとれる一品。妊婦さんにオススメです♪
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのさつまいもと大豆を使ってサラダが作りたくて。
さつまいもと大豆のコロコロサラダ
食物繊維がたっぷり！葉酸もとれる一品。妊婦さんにオススメです♪
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのさつまいもと大豆を使ってサラダが作りたくて。
作り方
- 1
【下準備】
さつまいもは(皮つきでＯＫ)さいの目切りにして水にひたしておく。きゅうりはいちょう切りにし塩少々振っておく。 - 2
大豆は気になるようであれば水洗いし、カニカマなどはお好みの大きさに切っておく。きゅうりはキッチンペーパーで水気を拭く。
- 3
【茹でる】
さつまいもは水から茹で、沸騰後５分ほど茹でたらザルにとって粗熱をとる。 - 4
【和える】
材料全てをボールに入れ和える。
コツ・ポイント
特にありませんが、材料は大きさを合わせた方が食べやすく、見た目もきれいです。調味料の量はお好みで調整してください。
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